美濃焼とは、美濃国（現在の岐阜県）の東部地域で生産されてきた陶磁器の総称。起源は、奈良時代の須恵器（すえき）からとされ、現代まで進化をし続け、現在では、日本で生産される器の半数以上が美濃焼。日本の食卓には欠かせない存在となりました。特徴は、その時代に合わせて釉薬を開発、多様な技術を用いるところであり、常に進化してます。現在も職人の間では模索が続いており、「特徴がない」とも言われ、見た目や質感は多種多様。時代に合った質感やデザインで生産され、生活に溶け込みやすい焼き物です。代表格は、「瀬戸黒、黄瀬戸、織部、志野」の四様式がある。
【創業年数】　1977年
【生産者】　大雲窯
【伝統工芸品　品目名】　美濃焼　（国指定）

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